干冰在常溫下會迅速升華，產生大量二氧化碳氣體并形成一片如夢似幻的白色煙霧。它常被用于冷鏈食品保鮮和營造食物的視覺氛圍。然而，這看似浪漫的“仙氣”背后卻暗藏危險。

消防員通過一系列實驗揭示了干冰的四大安全風險。首先，干冰在密閉空間內會產生窒息風險。消防員將適量干冰放入一個密閉的車輛內，并將氧氣濃度檢測器放入其中。近一個小時后，氧氣濃度檢測器發出警報。如果在密閉空間存放了干冰，應立即開窗通風，待空氣流通后再進入，切勿貿然靠近。

其次，干冰還存在爆炸風險。消防員將干冰放進礦泉水瓶里，加入水后擰緊瓶蓋。瓶子變成了一個密封的壓力容器，隨著干冰持續升華，塑料瓶發生爆炸，并將桌面炸開了一個洞。隨后，消防員將裝有干冰的塑料瓶放入冰柜內。不久后，隨著一聲巨響，冰柜門被炸開，整個瓶子被炸裂。

干冰直接接觸皮膚會有凍傷風險。消防員將干冰放置在帶皮的五花肉上，肉皮被凍傷發硬，出現明顯的顏色變化，測溫儀顯示溫度在0℃以下。干冰是溫度在-78.5℃以下的固態二氧化碳，直接接觸皮膚會瞬間帶走熱量，非常容易造成凍傷，甚至導致皮膚壞死，嚴重時可傷及肌肉、骨骼。