本報記者　陳時俊　上海報道

　　近年來,天價月子餐的案例頻頻出現。每日三頓正餐加三頓輔食,外加每日上百元的送餐費,一個月的月子餐費用,動輒就高達一兩萬元。

　　為了區別于傳統家庭式的“不夠科學”的月子餐,目前絕大多數月子會所的經營項目將各色名目繁多、難辨真假的月子餐作為其招徠客源的招牌之一。針對新媽媽們的不同訴求,以珍稀食材、名廚烹調、瘦身菜譜等為賣點的月子餐可謂種類繁多。

　　然而,21世紀經濟報道記者對多家月子會所進行了解后卻發現,將月子餐的采購加工外包給第三方的情況極為普遍,營養合理性、衛生狀況都很難得到有效監督,同時在收費標準上也存在著諸多令人費解的地方。營養學專家直指這類餐食價格嚴重虛高,也難以達到其宣稱的“神奇”功效。

　　堪比明星級別的月子餐背后,國家二級公共營養師夏群英表示:“月子餐做到天價,更多還是商家利用消費者的一些迫切心理做的炒作。”在被營養學包裝后推出的月子餐里,究竟有多少看不透的秘密?

　　外包的營養餐

　　作為產婦的產后進補,月子餐歷來受到國內各家庭重視,衍生出的產業鏈需求也十分旺盛。專業營養師認為,月子餐需要遵循食物多樣、少食多餐、干稀搭配,以及適量增加動物性食物等原則。不少月子會所在食材的選取與搭配方面,制造出各種巧立名目的花樣。

　　位于上海的悅笙國際月子會所,其主打的“高端月子餐”就一度引發極大爭議。該會所宣稱采用綠色有機食材,嚴格把控衛生質量,并通過中醫把脈為產婦量身定制。在其官網上,至今仍對外宣稱“營養師每周都會為媽媽們做體質測試,然后對不同體質的媽媽們提供最健康、最合理的膳食,以保證身體各方面機能達到最好標準”。

　　但有媒體暗訪卻發現,其月子餐業務實際上是外包給賓館飯店,會所自身對月子餐的加工無法進行直接監管,衛生狀況甚至令人擔憂。

　　這些月子會所屬于一般經營項目,在工商注冊登記之前并不需要取得許可,立項開張相對簡單。根據營業執照,這些月子會所歸屬于“母嬰護理服務”,這也意味著它們不得從事住宿、診療以及包括月子餐在內的餐飲服務。這也最終形成了月子餐交由普通餐館代勞的上下游灰色關系。

　　此外,有業內人士還向21世紀經濟報道記者表示,由于月子會所不能被列為醫療服務的執業單位,所以衛生部門也沒有相應的法律依據進行監管。

　　不僅如此,由于月子餐以溫補調理為主,通常不需要名貴食材。而不同會所推出的月子餐價格如此懸殊,不由讓人生疑。

　　“在目前眾多會所中,產后瘦身月子餐銷售非常緊俏,商家針對現代人注重身材的需求,推出了一系列嚴格控制體重的‘特色餐’。但一些產婦曾向我們反映,這類月子餐清湯寡水,雖然對其恢復體重有所幫助,有時也會出現頭暈乏力等疑似貧血癥狀,從而也產生了對這些產品的疑慮。”前述業內人士表示。

　　良莠不齊的月子餐

　　除了用材和價格方面的貓膩,月子餐的質量參差不齊的問題也十分突出。去年曾在上海入住一家中檔月子會所的崔小姐,就對月子餐質量不如人意耿耿于懷。

　　“在月子會所中,盡管飯菜是每日現做的,但因為產婦眾多,每日送達的飯菜基本都是冷的。所以我坐月子的那一整個月,月子餐都是靠微波爐重新加熱后再吃的。”崔小姐告訴21世紀經濟報道記者。

　　她還回憶稱,在和同一會所的其他產婦交流后發現,雖然一些月子餐價格相差上萬元,但實際內容可能差別無幾。額外的費用,更多還是轉嫁到了難以量化的服務費與環境費用上,對于產婦術后恢復的進補并無太大幫助。

　　“消費者們都覺得這是潛在的消費欺詐,但大多因為產后分身乏術,才很少有人與之較真。商家或許也正是瞅準了這一點,才會如此。”她說。

　　不僅如此,有消費者還在相關母嬰論壇上投訴稱,號稱個性化的飲食“月子餐”變成了簡單菜品的重復,“魚湯里只有支離破碎的魚骨”。一些會所還不遺余力地向入住的產婦推薦某些品牌的魚肝油,更使人不堪其擾。

　　記者了解到,月子餐多方面問題的背后,是整個月子會所監管的難點。無論是月子會所中的外聘營養師還是診療人員,多半都屬于是多點執業的客串性質。他們通常只是每周固定前往會所給嬰兒和產婦做檢查,便回到原有崗位。如此走穴式的服務,也給上級部門的監管造成了不小的困難。

　　《中國人口統計年鑒》相關數據顯示,目前,中國每年約有2000萬的新生兒降臨,其中選擇雇用母嬰護理人員的新生兒家庭約占一成。據預計,全國每年的產后恢復、月子中心等市場容量超過600億元。