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美食廣場打不過商場B1 傳統模式面臨挑戰

   2026-05-24 01:56:31 界面新聞三龍匯之窗網12

在北京東方新天地地下,大食代美食廣場即將在2026年6月15日停止營業。這家運營了26年的美食廣場門口已經豎起告示牌,提醒持有會員卡或儲值卡的消費者盡快辦理退款業務。一家酸奶檔口的工作人員表示,美食廣場關閉后,許多員工可能面臨失業。

大食代是新加坡面包新語公司旗下的子品牌,1997年在上海開設了第一家店。北京東方新天地店作為北京首店,于2000年左右開業。盡管記者向新加坡面包新語公司詢問閉店原因及未來調整計劃,但尚未收到回復。

傳統美食廣場曾是購物中心中高效的餐飲模式。商場將整片區域租給運營商,后者再將其拆分成多個小檔口供小餐飲經營者使用。這種模式為消費者提供了多樣且價格適中的選擇,同時幫助商場高效利用空間吸引客流。然而,以大食代為代表的傳統美食廣場正逐漸消失。

在2016年的高峰期,大食代在中國內地擁有40多家門店。近年來,隨著多個城市的大食代相繼關閉,如北京富力廣場、龍德廣場和頤堤港店,上海的來福士、美羅城店也已關閉,目前僅剩四家仍在營業。

 
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