4月29日下午四點(diǎn)半，在延慶四海鎮(zhèn)前山村溫馨家園老年餐桌，掀開門簾就能聞到紅燒肉的醬香。80歲的謝云老人端起餐盤，里面盛著紅燒肉、燉豆角、涼拌油麥菜，還有玉米面粥和延慶特色炒傀儡。三菜一湯一主食，老人吃得津津有味。

這頓熱乎飯來之不易。從市區(qū)一路向北百余公里，四海鎮(zhèn)藏在大山深處，村子偏僻、人口分散，年輕人大多外出，留下的老人不少。吃飯成了大難題，很多老人常常“冷一口、剩一口、湊合一口”。

不是沒想過辦法，但深山里的村子太小，大部分村只有十幾位甚至幾位老人，單獨(dú)開灶成本高、不劃算。三年前，前山村的老年餐桌全靠村委會(huì)自己出錢撐著，差點(diǎn)辦不下去。前山村黨支部書記王燕坦言：“差點(diǎn)就黃了。”

轉(zhuǎn)機(jī)來自機(jī)制創(chuàng)新。近些年，鎮(zhèn)村聯(lián)合摸索出一條“村村組團(tuán)搭伙”的路子：針對(duì)樓梁、王順溝、大吉祥等10個(gè)人口少、運(yùn)營難的小村莊，不再硬撐著各自設(shè)點(diǎn)，而是由鄰近的中心村老年餐桌統(tǒng)一配餐，打通助餐服務(wù)“最后十米”。

前山村這間100多平方米的老年餐桌，如今同時(shí)服務(wù)前山、樓梁、王順溝三個(gè)村的40多位老人。本村的20位老人自己上門就餐；稍遠(yuǎn)的樓梁、王順溝，則由送餐員統(tǒng)一配送到家。韓師傅、夏師傅兩位送餐員，一人一輛電動(dòng)三輪車，車?yán)锢赝埃L(fēng)雨無阻。順應(yīng)山鄉(xiāng)人一天早晚兩頓飯的習(xí)慣，上午九點(diǎn)半送正餐，下午四點(diǎn)半送晚餐，頓頓準(zhǔn)時(shí)。

飯菜按村里人口味做，價(jià)格也得讓老人吃得起。殘疾人由政府統(tǒng)一補(bǔ)貼餐費(fèi)，其他老年人一個(gè)月自己掏150元，其余靠“政府補(bǔ)一點(diǎn)、運(yùn)營主體讓一點(diǎn)”兜底。王燕說。

辦餐桌不能光伸手要補(bǔ)貼。2023年，前山村通過公開招投標(biāo)，引入農(nóng)家餐廳參與運(yùn)營。平時(shí)老年餐桌正常服務(wù)老人，到了春夏秋三季，村旁的四季花海景區(qū)游客多了，餐廳顧客盈門，生意不錯(cuò)。兩塊業(yè)務(wù)互補(bǔ)，餐廳自己就轉(zhuǎn)起來了。