4月29日，莫氏雞煲大良分店正式開業(yè)。老板莫叔親臨現(xiàn)場參與剪彩、巡視新店并與熱情的食客互動、合影。

該分店位于佛山市順德區(qū)大良街道NEWMALL商場內，靠近著名景點清暉園博物館。店內約有47張桌子，不限號且可提前預約。店鋪裝潢整潔寬敞，墻上掛著“濕氣重，喝湯會拉肚子”等警告標語以及網友玩梗創(chuàng)造的各種標語，如“剁雞確實累，想休息，想去卡拉OK”、“建議錯峰來，不然老板要累到跑路”、“愛他就喊他剁雞”等。

盡管天降大雨，但顧客的熱情不減。中午12點未到，店內已全部坐滿，還有不少市民和游客聞訊前來排隊等候。“前面還有十幾號人哦，現(xiàn)在拿號需要等待1.5小時到2小時。”門口的店員對準備取號的食客說道。

據(jù)莫氏雞煲大良分店店長李銳敏介紹，這家分店的裝潢、動線、食材都由總店負責把關。湯底、調料、拌料手法與總店一致，從總店運過來。雞肉則由大良分店附近的市場現(xiàn)殺現(xiàn)斬并配送，確保新鮮口感。

一位從上海趕來的游客夏先生表示，特意計劃品嘗莫氏雞煲。“老莫很火嘛，我們本來是想著今天去陳村吃的，沒想到意外發(fā)現(xiàn)酒店樓下開了一家分店。”夏先生興奮地分享他的奇遇小故事：“如果不是一早被醒獅吵醒，我們就錯過了。于是我跟店長開玩笑說，我們趕了一千八百公里的路程，還被吵醒，今天無論如何一定要吃上！”