全國牛肉市場近期呈現(xiàn)出價格持續(xù)低迷的狀態(tài)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)揭示，9月份第三周，全國平均每公斤牛肉售價為68.31元，與前一周相比價格穩(wěn)定，但與去年同期相比下降了17.4%。這一趨勢標(biāo)志著牛肉價格已滑至五年來的最低點。
在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，牛羊肉銷售區(qū)的繁忙景象中，商戶馬小喜正忙著切割來自山西、天津、河北等地的牛肉以供銷售。盡管隨著國慶節(jié)的臨近，牛肉銷量有了約20%的增長，達(dá)到了每日6000斤，但價格并未隨之上揚，維持在每斤26元左右，與上月基本持平。馬小喜指出，產(chǎn)地牛肉供應(yīng)充足是價格保持低位的一個重要因素。
今年牛肉價格的走勢在春節(jié)后經(jīng)歷了顯著下滑，總體降幅接近20%，而從7月開始至今，價格雖有所波動但基本維持在低位，這背后的原因包括進(jìn)口牛肉價格回落至三年前水平，促使進(jìn)口量增加，以及國內(nèi)養(yǎng)殖端產(chǎn)量的提升，兩者共同作用拉低市場價格。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉牛監(jiān)測預(yù)警專家組的首席專家王明利強(qiáng)調(diào)，全國牛肉價格已連續(xù)11個月下跌，當(dāng)前每公斤超過68元的價格是五年來的最低點，活牛價格同樣降至近十年最低，每公斤超過23元。
